创始人专题

FOUNDER

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创始人刘其创先生,安阳滑县人,从事餐饮行业20多年,中国烹饪大师,高级营养师。曾任郑州黄河迎宾馆厨师长,先后接待过三任国家领导人。从最普通的小后厨到叱咤厨房的厨师长再到如今的品牌创始人,每一次转变都离不开坚持与细致。2016年成为“千赢网页手机版地”品牌的创始人。 从事厨师的职业生涯,坚持着“把每一道菜做好”的初心;创办品牌以来,初心就是“把店经营好,品牌能够延续,延续的同时能够壮大”,不同的人生阶段有着不同的人生视野,“做好菜”、“做好品牌”不是一句口号,而是真正的恪守并践行! “做餐饮行业20多年来,创业开店是一直都有的情怀,创办一个特色餐饮品牌更是一直都有的夙愿。”这是当初从知名五星级宾馆辞职创业的初衷,“千赢网页手机版地”是其满含情怀的大手笔“作品”之一。从2014年开始,经过2年多的认真考察、调研、菜品研发、选址装修,2016年6月位于郑东新区民生路与祥盛街东南角的名为“千赢网页手机版地西北菜”的门店终于开业了。 古色古香的门头,青砖搭盖的拱形门洞上挂着千赢网页手机版地的牌匾,成串悬挂的鲜红的陕西秦椒,西北特有风格的剪纸、腰鼓、花布、皮影,以西北地名命名的包间,还有那醒目的石磨碾辣子,特有的西北风格吸引了大量的吃货来一探究竟。以牛羊肉和地道的、原汁原味的“西北六省特色小吃”深受食客们的青睐。 “材取西北,还原本味”——羊肉选用在内蒙古养殖的“吃青草、喝矿泉水”的杜泊羊,杜泊羊以产肥羔肉见长,胴体肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高,被誉为“钻石级肉”;牛肉源自西北红牛,肉质好、品质高。牛肉面、羊肉泡馍,所用的汤全都是经过8个小时以上精心熬制而成。每一道菜都是经过反复研发,不忘初心,砥砺前行。

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